うーやきがあす

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沖縄の「うーやきがあす」という油菓子をいただいた。
もう、パッケージからしてふるっている。
菓子のひとつひとつは、豚の耳のようなかたちで渦巻き状の模様が。
主原料は、小麦粉、卵、牛乳、黒糖、バター、生姜。
たまに生姜の繊維がたっぷりと表面上に浮いているのがあって、もう豚の耳にしか見えなくなってくる。

はじめて食べたが、どこか懐かしい味。

うーやきがあす」への4件のフィードバック

  1. 沖縄のお菓子って素朴でいいですよね。

    生姜の繊維…豚の耳…。
    想像力が豊かだとこういうときにちょっと困りますね。

    いいね

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